Né en 1973, Etienne Mounir débute des études de trompette auprès des professeurs A. Bearpark, D. Maldonado et G. Métrailler. Dès 1991, il prend des cours de direction chez Philippe Rougeron et Pascal Favre au Conservatoire de Sion, où il obtient un Certificat de direction d'orchestre à vents. En 1992 il commence des études au Conservatoire de Lausanne pour l’obtention du brevet de maître de musique et des études à la Faculté des Lettres de l’Université de Lausanne.
Après avoir terminé ses études, il poursuit les études musicales de direction d'orchestre au Conservatoire de Lausanne auprès d'Hervé Klopfenstein et d'orchestration avec Jean Balissat et termine sa formation en obtenant un Diplôme de direction d'orchestre. Parallèlement Etienne suit des cours de postgrade en aménagement de territoire et de l’urbanisme à l’Université de Genève. Il parfait sa formation musicale en suivant plusieurs Master-Classes. Tout d'abord en 2000, il suit des cours avec les Professeurs Dorel Pascu et Dumitriu Goia à l'Université de Bucarest. Il termine sa formation par une tournée de concerts comme chef d'orchestre invité de l'Orchestre universitaire de Bucarest. Par la suite en 2002, il suit des cours de Master-Class au conservatoire de la ville de Vienne avec le Maestro Salvador Mas Conde et l'orchestre philharmonique Vidin.
Actuellement, Etienne Mounir est le directeur d'un ensemble à vents au centre de formation de la musique militaire suisse. Il dirige, depuis 1996, l'Harmonie Lausannoise qu'il a menée en catégorie Excellence.